にんにくの臭み

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にんにくを料理にちょっと入れるだけで、随分と味が変わるものです。
にんにくを入れないと美味しくない、という料理もあります。
でも、にんにくと言えば、気になるのはあの独特の臭いです。
もの凄く臭いので、大切な用事のある場合には、敢えてにんにくを食べないようにする人も多いことでしょう。
私の場合、デートや友人と会う予定などが入っている場合には、前日や当日、にんにくを食べないようにしています。
これは、ある意味、エチケットだと考えているからです。
でも、にんにくをどうしても食べなくてはいけない時や、料理に入っていて無意識にとってしまった場合などがあるものです。
そんな時には、牛乳を飲むといいと聞いたことがあります。
牛乳を飲むことで、にんにくの臭みが多少は分かりにくくなるというのです。
実際にこの方法をまだやったことはありませんが、こういった方法があるということを知っているだけでも、何となく心強いものを感じられるような気がします。